Buenos días, soy una entradita programada, mi jefa hoy estará de resacón fallero, y encima le ha tocado ir a trabajar, ¡oh mundo cruel!. Estos días seguro que han sido increibles, comenzando por la noches sin final de verbena en verbena, viendo a todos los amigos disfrutando y ríendo, y siguiendo por esos castillos llenos de luz y color, y esas magnificas mascletas que taaaan feliz hacen al lokuelo que acompaña siempre a mi dueña.

Teneis que pedirle a Tesa, que una día os cuente, el alegato que hace su papi, pues estás fiestas son dedicadas a San José, y todos los años, desde que ella recuerda, siempre en casa está el mismo discurso: «si son fiestas dedicadas a San José, porqué se llevan flores a Maria, y a San José ni se le ve el pelo….lo cierto es que algo de razón tiene, no?.

Pero bueno, que me lío y hoy os venía a comentar cosillas importantes. El otro día en Twitter, la gastroblogger Tengo un horno y se como usarlo (si no la conoceis, qué estaís esperando, tiene recetas fantásticas), lanzó al mundo un artículo del periódico El País, en concreto éste, en el nos dicen que en España el indice de obesidad ha aumentado, y que nuestra salud va de mal en peor. Y eso me hizo pensar.

Muchos ya sabeis que Tesa, es monitora de entulinea, que es el nombre que ha adoptado Weight Watchers en España, y si….son los Vigilantes del Peso, qué pasa, jajajajaa….a qué os habeis imaginado todos a Tesa, con bañador rojo y una bolla de esas rarunas con forma de calamar….¡cuanto daño ha hecho la tele a la juventud!. Os dejo su último video y así os podeis reír un poco de ella, pero no mucho eh, que luego se pica, y ni ajos ni ajas.

[youtube]http://youtu.be/eS6i4DiUBkQ[/youtube]

Para los que no lo conoceis, entulinea es una plan de adelgazamiento donde se busca perder peso, de una manera sana y saludable, se basan en la modificación de hábitos, y no hay alimentos prohibidos, ni pastillas, ni sobres ni nada de nada. Llevan muchisimos años combatiendo la obesidad, y sus armas son el sentido común, las monitoras, y las reuniones semanales motivacionales que se ofrecen en las diversas ciudades de España. Si quereis más información podeís agregarme en Facebook como Entulinea Valencia Teresa.

Bueno, pero vamos a lo importante, hoy quiero presentaros una receta ligera, y que es maravillosa para empezar cualquier comida, ya que nos calienta y nos llena la barriga. Además, es una de esas cremas que se la das a los peques, y no sé si es por el olor, o por el color, pero mi peque no pone cara de tortura terrible, y se la come a buena marcha.

 

CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY

Total Receta: 7 Propoints

Ingredientes:

1 Pastilla de Caldo de Pollo (o 350ml de caldo de pollo desgrasado casero)

1Cebolla cortada a cuadrados

1CD de Aceite de Oliva

500gr de Zanahoria

250ml de Leche desnatada

350 ml de Agua (si usamos la pastilla de caldo de pollo)

1CD de Curry en polvo

3 Quesitos bajos en grasas

1Pizca de sal

2CD de Salsa de soja

Paso a Paso:

1. En una cazuela amplia calentamos el aceite. Troceamos la cebolla y la rehogamos en el aceite unos minutos.

2. Añadimos la zanahoria y la sal, y cubrimos con el agua y la leche. Deshacemos la pastilla de caldo (o sino el caldo casero). Llevamos a ebullición, y esperamos a que hierva. Entonces bajamos el juego, y dejamos cocer la zanahoria hasta que este blandita, unos 20 minutejos (para comprobar, con cuidado y sin quemarte coge un tenedor y pincha la zanahoria)

3. Apartamos del fuego, y añadimos los 3 quesitos y la CD de curry. Entonces es momento de triturar la crema con nuestra túrmix hasta que tengamos una cremita fina. Probar y si es necesario añadir algo de sal (poca si luego le añadimos la salsa de soja).

Si la dejamos en frio espesa un poco y será más consistente, pero yo recomiendo tomarla en caliente que está ¡para morirse de buena! Al servirla, podemos añadirle un pequeño chorrito de salsa de soja que le dará un toque más oriental y diferente.

No es nada complicada y si muy rica y saludable, así que esperamos que os animéis a hacerla y nos contéis que os parece está mezcla, si la habéis probado ya y si os gusta o qué versiones hacéis vosotr@s.

Recordar que si quereis que publique vuestras fotos, solo teneis que mandarmelas y las pondremos en nuestra pagina en facebook.