Os prometí una videoreceta de carne, y aunque con sudor y lagrimas, aquí la tenéis. Porque lo valéis, porque os adoro y porque hacéis que cada día de gracias de tener la oportunidad de conocer a gente tan maravillosa gracias a las nuevas tecnologías! Para tod@ el que me conoce y el que me esta conociendo, y sobretodo hoy para todos mis niños del grupo de Facebook de CosesyCosetes
Y sin más…porque la vida va a 100 por hora y no hay tiempo que perder aquí tenéis el recetón!
Lomo Relleno de Bacón, Jamón York y Queso Ligero
Entre 4 y 6 raciones
Ingredientes
1’2 Kgs de Cinta de Lomo
100gr de Jamón york en lonchas
6 Lonchas de Bacón de Pavo
6 Sabanitas de Queso Light 3%MG
Cebollas y Zanahoria
1ct de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal y Pimienta Negra
Paso a Paso:
1. Abrimos nuestro lomo a lo largo, como si fuera un acordeón, en 3 o 5 partes (depende del grosor del lomo
2. En los huecos rellenamos con nuestro bacón, jamón y queso y cerramos lo mejor posible cada capa
3. Con el Hilo de Carnicero, o el que pilléis, vamos a enrollar el lomo para que no se abra en el horno
4. Le embadurnamos con 1 cucharadita de Aceite, sal y pimienta. Y lo Sellamos en una sartén durante 2 o 3 minutos.
5. Mientras colocamos en el papillote la cebollita en juliana y la zanahoria a rodajas (y si ha sobrado algo del relleno)
6. Colocamos sobre la verdura el lomo, ya sellado, y al horno a 200º durante una hora o hora y media, dependerá del tamaño del lomo.
7. Podemos servirlo como plato principal, o si tenéis maquina o un buen cuchillo comerlo como un fiambre frío. ¡Está de muerte!
Espero que os guste y que os animéis a hacer este Lomo Relleno, con nuestro relleno o el que prefiráis y así nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.
Un besote. Tesa
Toda la receta 56Propoints® y en día de Alimentos Saciantes toda la receta 6Propoints®
Buffff, Tesa de mis amores pero que receta más buena.
Me la copio para hacerla en mi cumple ( ya queda poco), ASI sorprenderé a la family y yo comeré por pocos pp. ajajajja
Por cierto, no se donde vives, pero me encanta tu cocina.
Eso de tener una isla/bancada central ……………… que envidia más cochina
jajajaajaja, amor…el resto de la casa entramos de canto, pero mi unica exigencia era cocina grande con mini isla aunque fuera…jajajajajajaa…sino no me iba a de casa! ajajajaja, cuando quieras te vienes y hacemos tarde cocinita con mis mil maquinas!
Tiene una pinta adorable… me entran ganas de comerlo solo con mirarlo!!…. sigue así…amore!!!
Es una receta fantástica para esas cenas especiales en las que no sabes qué hacer. Nunca había visto hacer lomo relleno y al ver tu vídeo me has ayudado a ver que no es tan difícil. Muchísimas gracias por todo el esfuerzo que haces, eres de admirar, tienes una fuerza increíble. Gracias
a que es super fácil! a mi me encanta! tengo dos en el congelador para hacerlos en un rato un dia que tenga prisas! mola mil!
gracias princesa, mira q eres bonica!
Por fin me he decidido! Esta tarde lo preparo, le haré un aliño de romero a lo Jamie Oliver 🙂
y eso cómo es? con las manos? ajjajaaja, me encanta Jamie!!! la foto te quedo ideal!
voy a hacerlo… no tengo bacon de pavo!! Pondré mas york.. y tres de bacon normal… Espero acordarme de subir receta!! Gracias de nuevo por todo, Tesa!!
ayssss si, espero ver tu fotaza guapa!
Este fin de semana lo pruebo que tengo visita. Cuando haces el lomo al horno sale ese juguito?
si bombon sale tal cual!
heres la mejor,gracias
jajajajaa, no se porque lo dices, pero me encanta!!! jajajaja, mil besos.