Arrocito Amarillo Setil

Hace unos días, a pesar de vivir en Valencia, ciudad de las luces y el calor, teníamos aun en pleno Marzo un
poquito de frío, y como nos apetecía algo calentito que llevarnos al gaznate, se me ocurrió preparar un plato rico y sabroso, y que no me supusiera mucho trabajo, así que me puse manos a la obra. La verdad que estaba riquísimo, me di cuenta cuando Pablo se puso a lamer el plato para no dejar nada (a veces me preocupa un poco, ¿sería perro en una vida anterior?)

Bueno, que me disperso, y luego mis post, son eternos. Aquí os pongo la recetita de mi:

Arrocito Amarillo Setil

Para 2 personas: 10Propoints/persona

Ingredientes:

– 200gr de arroz largo (el que nunca se pasa mola más)

– 300ml de agua

– 1CD de Aceite de Oliva

– 1CD de semillas de sésamo

– 35gr de Setas Shitake

– 35gr de Orejas de Judas (unas setas muy ricas que podréis ver en la foto, si alguien quiere mas detalle decirmelo y os hago fotos)

– 2CD de salsa Teriyaki (¡las valencianas podéis encontrarla en la calle convento jerusalem!)

– Y muchas ganas de comer algo buenísimo

Elaboración:

1. En una sartén (yo use una tipo wok) con teflón poner la 1CD de aceite y sofreír el sésamo primero junto con las setas (si las teneis ya hidratadas, sino con agua y las dejais 10-15 minutos y las enjuagais bien) sin dejar de remover, cuando ya estén un ratito añadimos los 200gr de arroz largo, y seguimos sofriendo.
2. Añadimos una de las cucharadas de la salsa Teriyaki a la mezcla anterior, y dejamos hasta que el arroz haya tomado un
   colorcito mas oscurito
3. En ese momento, añadimos el agua, y dejamos a fuego medio la sartén, hasta que se absorba.
4. Cuando ya esté casi a punto de desaparecer toda el agua, cogemos la otra CD de salsa teriyaki y la añadimos, removiendo todo.
5. Apagamos el fuego, y dejamos reposar unos 5 minutos.

Listo para comer, ya me decís que os ha parecido, espero que os encante. Me gustaría poder sorprenderos mañana con una receta muy fallera, pero no puedo prometer nada, pues se que hoy me voy ya de paellas, y no sé cómo volveré, jejejeje…

Ya sabeis que estais tod@s invitados a la falla mas molona del mundo mundial en Benimaclet, La falla Baron de San Petrillo. Espero veros.
Un millón de besos.