Lentejas Completas y Saludables

Buenos días a tod@s mis principes y princesas:

Está semanita hace muuuuucho frío, y además necesitamos coger fuerzas
y ponernos cachitas para que los malditos virus, no nos invadan, así que decidimos hacernos unas lentejitas de esas completitas y ricas, pero como siempre…no teníamos tiempo, porque unas lentejas de las de toda la vida suponen su ratito de cocción y su preparación. Así que nos pusimos a pensar en la mejor solución.

Finalmente, la encontramos y como somos planificadores teníamos de todo en casa. Así que aquí os dejamos nuestra recetita rápida, fácil, y como dije que las iba a llamar: Recetitas  para Impostores.

INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS (4pp/persona):

1. Un bote de lentejas ya cocidas (gr)

2. Medio bote de Macedonia de verduras (200gr)

3. Tomate triturado (200gr), si quereis podeis añadirle 200gr de cebolla picada finita

4. Chorizo de Pavo (75gr en una cortada ancha)

5. Una pastilla de caldo de pollo

6.  Agua 500ml

7. Una pizca de sal (yo pizquita, que el chorizo y la pastilla ya aportan suficiente, pero esque yo soy ¡mu sala’!)

7. Vital para que sea rápido y cómodo, el Papillote Plegable

ELABORACIÓN:

1. Cortamos el chorizo en cuadraditos medianitos y reservamos.

2. Vertemos en el papillote el bote de lentejas cocidas, el medio bote de macedonia de verduras (con el otro medio en breve una nueva receta), el tomate triturado (y la cebolla si decidimos ponerla),el agua, la pastilla y la sal.

3. Lo ponemos 5 minutos a temperatura máxima en el microondas bien cerradito.

4. Es el momento de sacarlo, removerlo un poco y añadirle el chorizo de pavo a trozos. Y volvemos a ponerlo durante otros 5 minutos en el microondas a temperatura máxima y bien cerradito.

5. Ahora solo queda servir y disfrutar de este plato de lentejas que si quieres las tomas y sino…te las comes que son buenisimas para la salud, hombre ya! que ya somos todos mayores y hay que comer de todo! ;-D

* Si quieres el caldo más espesito, puedes meterlo 3 o 4 minutos mas a máxima potencia, para que el agua se chupe un poco más, pero os digo que el caldito esta buenisimo, dan ganas de lamer el plato.

** Además, para la gente que cuenta Propoints, que sepais que es super rica, y por solo 4 pp.

¿Te animas a probarla? Venga dime que te ha parecido esta variante de este plato tan conocido.