RDD: Alcachofas de bote con Bacón de Pavo

Hola a tod@s:

Lo primero desearos un comienzo de año maravilloso y mágico, este 2015 va a ser nuestro, porque somos una fieras, porque nunca nos rendimos y porque JUNTOS SOMOS INVENCIBLES!

Gracias por este año maravilloso en el que me habéis acompañado, compartido conmigo miles de horas y miles de recetas exquisitas en nuestro grupo de facebook. Está siendo una aventura increible, con momentos duros pero que te enseñan que hay que intentar ser mejor, y que si tratas de hacer las cosas bien poco a poco las personas te sorprenden. He conocido gente maravillosa que me inspira y sin la cual ahora mismo no entendería mi día a día, gracias pequeñas brujillas, sois lo mas de lo más.

Y bueno, como luego me decís que soy una pesada sentimentaloide no me quiero extender mucho, y paso a contarás mi idea.

En el grupo de facebook subo muchas recetas de esas rápidas, esas que hago de diario, y me daría lastima que se perdieran, así que poco a poco voy a ir subiendo por aquí esas recetas para tenerlas también.

Las fotos no serán tan buenas, ni las explicaciones muy, muy largas, es comida para todos los días, y no puedo invertir ni mucho tiempo, ni mucho espacio de mi casa para tener montado todo lo necesario para hacerlo «bonito» pero creo que de estas recetas valorareis la rápidez, sencillez y la facilidad a la hora de hacerlas, usando cosas que conmunmente encontramos en casa y que nos sacan de apuros cuando no tenemos apenas tiempo.

Las llamaré Recetas de Diario. Y por eso las siglas RDD para que las reconozcais a primera vista, ok?. Y bueno para que veais a qué me refiero, ahí va mi primera RDD.

Alcachofas de Bote con Bacón de Pavo
Para 1 ración

Ingredientes
1 bote grande de corazones de alcachofas en conserva
1 cebolla
1ct de Aceite de Oliva
2 lonchas de Bacón de Pavo
1/2 Cervezaq Mahou Light (también puede ser vino)
Sal y Pimienta

Paso a Paso Tradicional:
1. Usando una muy buena sartén hacemos un sofrito con la cebolla muy picadita y el bacón, hasta que la cebolla se ablande y el bacón coja algo de color, no dejéis de remover para que no se os queme, y si es necesario podéis añadir 1 o 2 Cucharadas de agua (yo prefiero caldo de pollo).
2. Añado ahora las alcachofas escurridas (reservar el caldo) y les doy un par de vueltas durante unos 4 minutos.
3. Ahora añado la mitad de la cerveza light y unos 100ml del caldo de las alcachofas (yo pongo bastante porque me ALUCINA el caldito para bebérmelo luego!!!)
4. Lo tapamos y lo dejamos que se guise unos 5-10minutos (dependerá del hambre que tengáis y lo que podáis aguantar!)

Paso a Paso Olla GM:
1. Programo la olla en Menu Plancha 9 minutos a 130º. Y En la cubeta roja antiadherente hacemos un sofrito con la cebolla muy picadita y el bacón, hasta que la cebolla se ablande y el bacón coja algo de color, no dejéis de remover para que no se os queme, y si es necesario podéis añadir 1 o 2 Cucharadas de agua (yo prefiero caldo de pollo). Tarda más o menos 4 minutos.
2. Añado ahora las alcachofas escurridas (reservar el caldo) y les doy un par de vueltas durante unos 4 minutos.
3. Ahora añado la mitad de la cerveza light y unos 100ml del caldo de las alcachofas (yo pongo bastante porque me ALUCINA el caldito para bebérmelo luego!!!).
4. Programo menú guiso a 150º 8 minutos, lo tapamos, válvula abierta y lo dejamos que se guise

Paso a Paso en Thermomix:
1. Añadimos el aceite, la cebolla y el bacón al vaso de la thermomix. Y picamos la cebolla y el bacón a velocidad 5 durante 6segundos. Después de esto, bajamos los restos de la paredes con la espátula y programamos 9 minutos a 90º giro a la izquierda veloc. 2.
2. Cuando quedén 5 minutos paro la maquina y añado la mariposa, y entonces echo las alcachofas escurridas (reservar el caldo) por el bocal y dejo que se unan al sofrito.
3. Pasados los 5 minutos añado la mitad de la cerveza light y unos 100ml del caldo de las alcachofas (yo pongo bastante porque me ALUCINA el caldito para bebérmelo luego!!!).
4. Programo 90º durante 8 minutos giro a la izquierda velocidad 2 y lo dejamos que se guise.

Espero que os guste y que os animéis a probar estas alcachofas rápidas y faciles pero igualmente exquisitas y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos:  FACEBOOK,  TWITTER,  PINTEREST e  INSTAGRAM  y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.

Un besote. Tesa

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