Hoy os traigo una recetita Express. El otro día quería completar una cena de ensalada y pechuguita a las finas hiervas, con algo rico, bueno, sabroso y que tuviera pocos Propoints. Pero la verdad no me apetecía nada de nada tener que esperar, el mounstruo del hambre ya había salido por el ombligo y ¡¡estaba como loco!!.
Así que rebuscando en la nevera, se me encendió la bombillita (que si que a veces se me enciende la bombilla…de la nevera, si estoy mucho rato con la puerta abierta). Y bueno, me quedo una receta “pistonuda” (que sé que por aquí hay menores ).
Pimientos del Piquiy con Champis Mixtos
Total de la Receta=4pp por 10 Pimientos
Ingredientes:
10 Pimientos del piquillo enteros
200gr de virutas de Champis (un básico que no debe faltar en tu nevera)
75gr de Queso Philadelphia con Jamón
1ct de Aceite de Oliva
* La próxima vez que los haga, que será en breve, añadiré cebollita, o calabacín, o berenjena, o cualquier verdura que tenga por ahí, ¡Que bueno estaba!
Elaboración:
1. Cogemos la sarten con teflón y pasamos los pimientos para calentarlos un poco, no asarlos, solo calentar, también se puede hacer en el maravilloso microondas
2. En la sarten con teflón ponemos con una cucharadita de aceite los champiñones y los rehogamos hasta que no quede aceite (si añadis otra verdura ahora es el momento)
3. Ahora cogemos la media tarrina de Queso Philadelphia con Jamón york y la ponemos en la sarten junto con los champiñones hasta que este todo bien integrado
4. Y ahora tan simple como con ayuda de una cuchara rellenar con la mezcla cada pimiento que ahora mismo estarán calentitos pero no arderan cual llamas del infierno, a riesgo de dejarnos nuestros preciosisimos deditos.
Tachan! y está es la receta express, espero que os guste y me dejeis un montonazo de comentarios, que me encanta contestaros a tod@s.
Un besote enorme, se acerca la pascua y ¡Quiero vivirla con Propoints, NO OS LO PERDAIS!.
Un besazo.
