Bœuf Bourguignon y Reto Whole Kitchen

A veces necesitas un rincón en el mundo que sea sólo para ti, donde refugiarte cuando todo a tu alrededor parece que va demasiado deprisa, cuando empiezas a sentir que te estás quedando atrás. Tu alma requiere de un espacio donde el tiempo se detenga y te haga sentir bien tal cual estás, sea cual sea el momento, donde nada más importe, nadie te recuerde que no vas al ritmo y donde al acabar puedas salir con una sonrisa enorme al sentirte realizada, yo tengo la suerte de que mi “parejo” me lo construyó, y es….mi maravillosa cocina.

En ella me siento feliz, es mi rincón de felicidad, yo mando y domino, y nadie me dice cómo hacer nada, nadie me señala y me dice que voy tarde… no me hace sentir fuera de lugar. Se entrega a mí, cada cajón, cada utensilio soy yo, la distribución, el color todo refleja parte de mí y eso me encanta, me envuelve y atrapa, el tiempo se detiene y sonrió.

Por eso si estoy triste, decepcionada, melancólica o feliz y con ganas de disfrutar, sea cual sea mi estado de ánimo, aprovecho para entrar y perderme en las recetas de mis miles de libros, en recetas de mi familia, o en invenciones propias. Así que no iba a ser menos, y está vez me metí en la cocina ya que WHOLE KITCHEN en su Propuesta Salada para el mes de Febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: BOEUF BOURGUIGNON

En esta ocasión me decidí por hacer una versión de esta receta Francesa de la estupenda cocinera Rachel Khoo, cuyo programa, que podemos ver en Canal Cocina, me encanta, verla hacer esos maravillosos platos en esa minicocina es toda una inspiración. Pasemos a ver la receta

Bœuf Bourguignon

25 Propoints® Total  / Días Saciantes 16Propoints® (2/3 raciones)

Para esta receta os recomiendo un acompañamiento de patata cocida/horneada, pasta o arroz. Nosotros elegimos tomar una acompañamiento de arroz y estaba delicioso porque es un estofado fuerte y el arroz hace de acompañamiento perfecto. Recordar las que seguís el Plan entulinea, que en este caso deberías sumar los Propoints® del arroz al total de la receta. (si no sabes qué es entulinea, ni sabes qué son los propoints, pincha aquí, te puede cambiar la vida como hizo conmigo)

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