El otro día queriamos comer algo ligero y como habia que salir a ayudar a los reyes magos no podiamos perder tiempo. Asi que optamos por un experimento y nos encantó.
Hoy quiero compartirlo con vosotros y espero que os encanté, otra de nuestras RDD.
Sopa de Pollo y Champiñones con Fideos Vegetales
Para 2 raciones
Ingredientes
2 Sobres de Sopa de Pollo en Polvo
1 Sobre de Sopa de Champiñones
1 Pastilla de Pollo
500ml de Agua
1 Zanahoria
1 Calabacín
Sal y Pimienta
Paso a Paso:
1. Calentamos el agua y volcamos los sobres de sopas y la pastilla de concentrado (cuanto mayor sea la calidad de las sopasmejor será su sabor, yo las compro en iceland o tiendas con productos ingleses). Ponemos a fuego lento 3minutos.
2. Mientras cortamos Spaghettis de Zanahoria y Calabacin (cortador especial). Y los recortamos para simular fideos.
3. Ahora añadimos los fideos vegetales a nuestro caldo caliente, tapamos y dejamos cocer 6 minutos más a fuego lento.
4. Corregir de Sal y Pimienta. Servir y disfrutar. Podemos acompañar con algo de queso o pan tostado.
Espero que os guste y que os animéis a probar esta sopa rápida y facil (¡perfecta para cuando estamos vaguetes!) cuyo sabor os sorprenderá y nos enseñéis vuestras fotos en cualquiera de nuestras plataformas web, donde os esperamos: FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST e INSTAGRAM y recordar que los blogs sobreviven gracias a vuestros comentarios.
Un besote. Tesa
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